素食料理 (素咖哩)
  
其實也是有素的咖哩的啦~~
材料中不放入肉、五辛,
素的咖哩塊要特別買才行(如圖中的那種咖哩塊)


材料:

素咖哩塊        一小塊
馬鈴薯            適量
紅蘿蔔           半碗切塊

其它配料可選山藥、香菇、蘆荀等,
依喜好也可加入胡椒、辣椒調味。


做法:

1.將馬鈴著丟入鍋中水煮(水放超過馬鈴薯一點點)
   煮至熟但不要爛熟

2.此時空閒時將紅蘿蔔炒熟丟入鍋中(其它配料看情況煮熟)

3.這時可以放咖哩塊了,市售咖哩塊也要用油炒才能化開
   化開後丟入鍋中(咖哩粉就不用這麼麻煩)

4.開小火煮至半糊狀即可起鍋

素咖哩塊

 



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