素食料理 (蒸蛋)
  

蒸蛋的特點是滑嫩好吃、易學易做、入口即化,
材料也簡單易懂,更不需要複雜的手續


材料:
蛋            2顆
米酒        少許(可加可不加)
醬油        少許(看情況調味)

記得準備碗公(這個比例是以碗公來調的)
下面也會講大概的比例


做法:

1.將蛋打一打後,加入醬油與米酒再打一打

2.加入水(大約與蛋等量再多一點的水)再打一打

3.將電鍋放入一碗水蒸後即可完成

另外也可以使用微波爐微波,
如果加皮蛋或香菇進去的話會更可口。

 



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