素食料理 (牛奶白菜)
  

牛奶白菜,白菜熟透的味道加上牛奶的香醇,
並且可佐以紅蘿蔔配色、加一些香菇
是一道家常好菜


適用:蛋奶素食者

材料:
牛奶           半碗
白菜切好    一盤
紅蘿蔔       少許
可加些金針菇、香菇、素料切絲

 

做法:

將油倒入後,丟入白菜、紅蘿蔔、金針菇
蓋上蓋子中火將白菜煮至半熟
接著倒入牛奶、等待白菜全熟
(白菜熟了其它的也差不多熟透)

此時差不多可以起鍋

如果希望牛奶風味香醇點,就要好好控制牛奶的量,
牛奶比較少的話,就會有類似起司的味道,
但請記得不要烤焦!!

 



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