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素食料理 (牛奶白菜)
牛奶白菜,白菜熟透的味道加上牛奶的香醇,
並且可佐以紅蘿蔔配色、加一些香菇
是一道家常好菜
適用:蛋奶素食者
材料:
牛奶 半碗
白菜切好 一盤
紅蘿蔔 少許
可加些金針菇、香菇、素料切絲
做法:
將油倒入後,丟入白菜、紅蘿蔔、金針菇
蓋上蓋子中火將白菜煮至半熟
接著倒入牛奶、等待白菜全熟
(白菜熟了其它的也差不多熟透)
此時差不多可以起鍋
如果希望牛奶風味香醇點,就要好好控制牛奶的量,
牛奶比較少的話,就會有類似起司的味道,
但請記得不要烤焦!!
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